在，隨著(zhù)市場(chǎng)的發(fā)展，散裝油已經(jīng)退出了歷史舞臺。食用油的品類(lèi)也越來(lái)越豐富，隨著(zhù)人們對膳食營(yíng)養的日趨重視，各類(lèi)食用油出現在市場(chǎng)上。食用油在我們的飲食生活中有不可替代的地場(chǎng)新品迭出，市場(chǎng)上已不再是大豆油和花生油的兩分天下，玉米油、橄欖油、山茶籽油越來(lái)越多的油品種類(lèi)讓消費者多了許多選擇。對于消費者在選購食用油時(shí)的困惑，中國農業(yè)大學(xué)營(yíng)養專(zhuān)家朱毅表示，當前食用油按質(zhì)量從高到低會(huì )分為四個(gè)等級，等級越高，油品質(zhì)量越好。她建議要買(mǎi)純正食用油，而不是調和油。因為我國目前尚未制定統一的食用調和油國家標準。由于調和油的產(chǎn)品配方不強制公開(kāi)，一些企業(yè)為了降低成本，采用成本較低的油種作為調和油的主要成分，卻隨意夸大宣傳。位，市場(chǎng)上除了一些常見(jiàn)的油品，如調和油、花生油、橄欖油等植物油，還出現了一些高端油品，價(jià)格要比普通油貴一倍，說(shuō)明食用油品種的開(kāi)發(fā)逐漸向高端發(fā)展，而環(huán)保包裝也正在成為市場(chǎng)趨勢。

近一段時(shí)期，食用油市

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