最新研究發(fā)現，每周2—3杯葡萄酒可有效降低哮喘危險。研究人員發(fā)現，與酗酒者相比，適度飲酒者罹患哮喘的危險更小。但是過(guò)量飲酒(每天飲酒超過(guò)4杯)則會(huì )增加哮喘危險。
哥本哈根市比斯佩布杰格醫院研究人員對近4萬(wàn)名參試者進(jìn)行了為期8年的研究。結果發(fā)現，在研究期間，滴酒不沾者和酗酒者的哮喘發(fā)病率分別為6%和4.5%。而每周喝酒6次(相當于3杯葡萄酒或1.4升啤酒)的參試者哮喘發(fā)病率不到4%。
但是，近日美國路易斯安那州立大學(xué)醫學(xué)院過(guò)敏與免疫學(xué)專(zhuān)家薩米.巴納表示，葡萄酒、白酒含多種過(guò)敏原，飲用后會(huì )導致過(guò)敏反應以及哮喘。
薩米.巴納在美國過(guò)敏、哮喘及免疫學(xué)醫師協(xié)會(huì )年會(huì )上公布了他的研究發(fā)現。
薩米.巴納表示，雖然飲酒后出現過(guò)敏反應的情況很少，但是酒精過(guò)敏會(huì )導致紅眼、鼻塞、腹痛以及呼吸障礙，葡萄酒與啤酒中的大麥、酒精、葡萄等成分會(huì )導致人體出現過(guò)敏反應，而且還有一些過(guò)敏原會(huì )在酒的生產(chǎn)過(guò)程中被引入，例如作為濾除劑的雞蛋清以及作為防腐劑的亞硫酸鹽。
薩米.巴納還進(jìn)一步強調，人體可對酒精或酒內的添加成分過(guò)敏，即使某些人通常不會(huì )對酒精過(guò)敏，然而他們也應該了解，酒精會(huì )使得食物過(guò)敏情況惡化，葡萄酒尤其是紅葡萄酒內含有一種名為酪胺的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)通常會(huì )導致頭痛癥狀。究竟葡萄酒對哮喘的防治有無(wú)危害，仍需考察。 |
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